Äkta vara

Ni som läser min blogg vet hur noggrann jag är när det
gäller ÄKTA VAROR.
Jag har svårt för matvaror med e-ämnen och tillförda
emulgeringsmedel  och tillsatser.
Mannen och jag hittade 15 olika e-ämnen i en salamikorv
som vi tittade på häromdagen.
Jag bara tänker på att kroppen ska försöka rena oss från
alla kemikalier, bra om vi kan hjälpa den lite.

(Jag skriver inte detta för att verka präktig och skuldbelägga andra,
var och en får naturligtvis göra som den tycker är bra.)

Här kommer ett jättesmidigt recept på Lemon Curd.
Ett oemotståndligt pålägg  som också går att använda till så mycket mer.
Det står sig länge i burk i kylskåpet och har endast
NATURLIGA råvaror.

En sats passar perfekt i Ikeas burkar.

LEMON CURD
3 ägg
2 dl socker
skal och saft av 2 tvättade citroner
50 gr smör
Gör såhär:
Vispa ägg och socker i en kastrull.
Tillsätt rivet skal och saften från citronerna.
Sjud på lägsta värme under vispning tills krämen
känns tjock . Det får inte koka.
Tag kastrullen från värmen och rör ner
smöret.
Låt kallna.
Förvara i burk med tätt lock i kylskåp.

Må gott alla vänner!
Kram Ulla

"kan man vara glad åt lite har man mycket att vara glad åt"
Gunnel Svärd